一路向西 发表于 2012-12-1 11:22

自制肉夹馍 都来学学啊

原料：五花肉 鸡蛋 面粉 酵母粉 葱 姜 五香粉 八角 丁香 桂皮 陈皮 酱油 美极鲜 水 花生油 白砂糖 肉蔻 青椒。　　　　1.五花肉切大块，放入碗中加葱姜，酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。　　　　2.热锅下油，先放入八角和桂皮煸香，再放入腌制好的五花肉，翻炒至出油。　　　　3.再加入剩余的所有调料，水，炒匀，大火烧开。　　　　4.转小火盖盖炖一个半小时，鸡蛋在锅中煮熟，去掉外壳。　　　　5. 用刀在鸡蛋上面割几刀，再放入锅中，盖盖继续小火炖1个小时，关火。　　　　6.炖好的肉和蛋，面粉中加入酵母粉，和成面团。　　　　7.盖上湿龙布放在阳光下自然醒发，发好的面团， 取出，排气，揉上劲。　　　　8.下剂子擀成直径10厘米厚一厘米左右的饼。　　　　9.放入电饼铛中，在饼上面用竹签戳一些小眼，两面烙熟。　　　　10.烙好的馍，用适量的卤肉和青椒一起剁碎，　　　　11.把馍一剖为二，底部相连，放入肉馅，再浇上些肉汤。　　12.一个超级美味的肉夹馍就做好了，用同样的做法可以做成蛋夹馍。

隐逝的丽影 发表于 2012-12-4 08:36

最近生活压力大的很啊，谁能告诉我该怎么办啊{:7_263:} {:7_263:}

草原狼AMV 发表于 2012-12-4 09:38

有图片就更好了

心静则净 发表于 2012-12-12 08:29

{:6_86:}{:6_86:}赶着打酱油炒菜去

Q卡Q 发表于 2012-12-14 08:30

http://www.hlxiang.com/data/attachment/album/201211/23/0845343o3mmkykywyqyn4n.jpg

伽马 发表于 2012-12-22 09:00

{:6_93:}{:6_93:}{:6_93:}每天都来看看常州有没有什么新的事情发生

挞跋之神 发表于 2012-12-23 09:21

http://www.hlxiang.com/data/attachment/album/201211/23/084535x98611tcx181xvtt.jpg

憨憨熊 发表于 2012-12-30 09:02

高手在民间{:4_190:}{:4_190:}{:4_190:}{:4_190:}

止战之殇 发表于 2012-12-30 15:58

很丑啊不做评价

清风细语 发表于 2013-1-1 08:49

http://www.hlxiang.com/data/attachment/album/201211/23/0845343o3mmkykywyqyn4n.jpg
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