女品酒师日品百杯 肉眼定酒年份
宋晓庆今年三十岁，她的父母都在酒厂上班，所以她第一份工作也是在酒厂做文员。六年前公司一个偶然的品酒机会，作为文员的她被选中到四川进修品酒师。经过两年系统的学习深造，她成为了一名专业的女品酒师。品酒大致分为三个步骤：观其色、闻其味、品其道。察酒色，悬浮、沉淀、杂物是基本的功夫。经过不断地训练和学习，现在宋晓庆仅凭肉眼就可以判断出酒的年份。在长达两年的品酒师训练中，她每天最多尝过20轮白酒，每轮五杯，下班回家睡觉的时候几乎失去味觉，舌头是麻的，鼻子是辣的。不间断的训练让她在白酒入口的瞬间就能分辨出酿酒的原材料、酿造工艺的过程、贮藏条件和存放时间的长短。
品完一种酒之后，宋晓庆开始做笔记，找出口感不适的原因以及解决方法。用她的话说：“能清晰知道自己酿的酒，才能真正体现自己的职业价值，才是传承了父辈的手艺。”作为品酒师，宋晓庆并不只是坐在办公室里，她每天都会到车间查看酿酒的原料并且与工人沟通。查看完酿造车间之后，宋晓庆要把情况立即向领导反馈。
宋晓庆说，从业经验是自己的弱项，所以她会经常与有多年酿酒经验的工人进行交流，宋晓庆说这些有着几十年酿酒经验的老师傅的建议是对她最大的帮助。为了得到口味更加优质的白酒，她整天都“泡”在酒里。今年八月份，她在布鲁塞尔国际烈酒大赛中取得了中国唯一金奖调酒师的荣誉。
为了保持味觉的敏锐，宋晓庆的三餐都是以清淡为主。因为上班的时候不能携带任何有气味的化学制品，所以宋晓庆一般都是素颜。每当宋晓庆亲女儿的时候，她八岁的女儿总是第一时间皱起眉头，双手捂着小鼻子说，妈妈喝酒了！而她总是淡淡笑着说，这是妈妈的工作呀。
这活也不好做哦连孩子都不跟你亲近了 我想我是个变态，我有恋母和喜欢极品熟女的癖好。不然为什么每次看到我们超市主管的那张脸，我都想操她奶奶？
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