依赖成性 发表于 2012-12-22 10:29

图文并茂教你做咖喱鸡！




昨天嘴馋了，又想着吃火锅，又想着吃咖喱菜，干脆买了一只鸡，剔了鸡肉烧了这道咖喱鸡，剩下的鸡翅、鸡爪等拿来煲汤，当了味道鲜美的火锅汤底，真的是一点不浪费哦！而且又能参加西餐和火锅专区的比赛，真的是一举两得了。






   咖喱味的菜菜我和女儿都喜欢，只是昨天在家吃的东西多，这碗鸡肉我给留下一小半给女儿当今天的早餐了，小家伙开心着呢，早上拌着饭吃了大半碗。

材料：鸡肉配料：番茄1个、日式块状咖喱2小块、香叶1片、辣椒粉1小勺、盐适量、孜然1小勺、八角1个、桂皮1小块、淡奶油1勺做法：1、先准备鸡肉部分，将整鸡一分为二，留下鸡腿、鸡胸2、将鸡骨剔除出来


3、鸡肉切成小块4、准备好所需食材

5、鸡肉冷水下锅6、大火烧开后再接着烧一分钟左右捞出，在流动水下洗净后滤干水分备用

7、起油锅，放入咖喱块小火将其至烧化8、开中火，将鸡肉放入翻拌均匀

9、一分钟左右后放入八角、桂皮、香叶再次翻炒10、炒出香味后加入孜然和辣椒粉11、再次翻炒均匀后加入温水，没过鸡肉即可12、大火烧开后加入适量盐（少许即可）13、以小火焖上30分钟后加入番茄块再烧5分钟左右14、出锅前加入1勺淡奶油，翻拌均匀即可

   冬天很干燥，朋友们也要每天早上为自己泡上一杯蜂蜜水   甜蜜的一天就此开始




潇洒走一回 发表于 2012-12-22 10:30

看着都馋了

younijiugou 发表于 2012-12-22 10:34

我就看看 我不说话

两个世界 发表于 2012-12-22 16:03

有时间自己做着试试

异世火种 发表于 2012-12-23 09:21

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