我又来喽 这次是排骨乱炖
我又来喽主料：
猪肋排500g玉米1根
辅料：
油豆200g土豆约200g胡萝卜1根南瓜200g长茄子1根料酒30ml东北大酱100g
调料：
八角2枚花椒3g桂皮1根大葱1段老姜3片油30ml盐5g
做法：
1.肋排用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中汆煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。
2.土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。
3.老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
4.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。
5.将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水（约1200ml），大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
6.最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。
最喜欢吃排骨了 {:7_245:}{:7_245:}{:7_245:}我被震撼到了 路过支持一下楼主{:4_190:}{:4_190:}{:4_190:}{:4_190:}
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