常州高风险食品生产企业159家 中小规模为主
常州高风险食品生产企业159家 中小规模为主肉制品、乳制品、酒类、瓶（桶）装饮用水，这些生活中常用食品的生产企业在常州已经有了159家，规模以中小企业为主。
至2012年底，全市共有获得食品生产许可证企业623家，占全省获证企业总数的6.6%。年产值500万元以上的规模企业156家，占获证企业总数的25.0%，主要生产乳制品、啤酒、白酒和粮食加工品等。全市共有高风险食品生产企业159家，主要包括肉制品、乳制品、酒类、瓶（桶）装饮用水等，规模以中小企业为主。
2012年省级监督抽查我市肉制品、饮料、酒类、糕点等27大类53个单元1122批次食品以及11批次食品添加剂，合格1116批次，平均抽样合格率98.50%，高于上年1.77个百分点。抽检食品对应的上年销售收入为74.0386亿元，其中检验合格食品所对应的上年销售收入为73.9955亿元，产品质量指数为99.94。
2012年，常州市评价性抽样共抽查我市粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、酒类、糕点等23大类40个单元600批次食品，合格563批次，平均抽样合格率93.83%。 张海涛
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