一语道破 发表于 2013-3-18 15:05

红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块1、鸡肉剁块后焯烫捞出,土豆洗净削皮切大块；2、放底油后入白砂糖炒糖色(用铲子不停的搅拌),待锅内糖融化起泡后入鸡块翻炒；3、入少许老抽上色,加1勺盐.蒜和姜丝；4、土豆入锅内翻炒,加水盖盖慢慢炖煮,炖到鸡肉熟透,土豆软烂,撒上葱花即可
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