副教授研发“不醉酒”：9人测试仅1人达到酒驾

物是人非

　　酒精穿肠过，喝了却不醉。中南民族大学化学与材料学院副教授王利华研发了一种“不醉酒”。昨日（12月9日），楚天都市报记者来到他的实验室一探究竟。

　　王利华介绍，喝醉酒主要是酒液下肚以后，乙醇进入血液，并在全身循环，从而影响大脑意识，此时驾车就有醉驾风险。王利华研发的“不醉酒”控制了乙醇进入血液的时间和量。为了达到这个目的，王利华在白酒里加入了一些特定的可食用物质，这样的“酒”喝下后，在胃里形成了凝胶，大部分乙醇被固定，从而减少了进入血液的乙醇量。“经过测试，9人饮用100毫升以内‘不醉酒’1.5小时后，只有1人达到酒驾。”

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　　模拟喝酒入胃。

　　在实验室，王利华还原了这一过程。在一盆人工胃液中，倒入加了食品级海藻酸钠等物质的普通白酒，搅拌后，可以观察到酒与胃液的界面产生了稳定凝胶层。“海藻酸钠遇到胃液里的酸形成了果冻的形态，把乙醇包在其中。”王利华还表示，喝下“不醉酒”后，最终会通过消化道的微生物降解掉，或者进入大肠直接排泄掉。

　　解决了喝了不醉的问题，但“不醉酒”好喝吗？"不醉酒’保留了酒的嗅觉和口感。”试酒组成员、大四学生李亚超告诉记者，样酒唯一缺点就是入口有粘稠感。目前，王利华已为他的“不醉酒”申请专利。

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betty

一切造假害人的事件的罪魁祸首都是所谓的科学家。。。如何加工毒品。三鹿奶粉，地沟油，人造拿鸡蛋。假药，假酒，伪基站，网络骗术，电话诈骗。。。所以打击伪劣产品的方向应该定位于严惩重判黑心的科学家！！！！

不变的音符

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