小明今年7岁,半个月前出现黑便,查出胃癌。医生对这么小的孩子患癌也感到非常吃惊,遂向家长询问孩子过往的病史和生活习惯。) d1 k% t$ i, F: c3 J2 I" u, P
小明的奶奶介绍,小明是家里三代单传的独孙,最大的爱好就是吃羊肉串。自懂事起,小明几乎天天都要吃烧烤,多则几十串,少则十几串。近两个月,小明老喊肚子痛,而且越来越瘦。家里人带他医院看病,没想到最终竟然在肿瘤科诊断为胃癌。 肿瘤科医生介绍,烧烤会产生杂环胺类化合物,有致癌和致突变的作用。肉类烧烤制作前通常需要腌制,当腌浸超过24小时,其包含的致癌物质会增加。同时烟雾中含有多环芳香烃等多种致癌或促癌物质。夜间空腹吃烧烤时,这些物质直接作用在胃黏膜上,还会加大胃液对胃黏膜的刺激,长期下去易诱发胃癌等疾病。 近5年,19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。以前,胃癌发病的高峰年龄在40岁至60岁,现在20岁至30岁的年轻胃癌患者不少。 早期胃癌多数病人无明显症状,少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状。 疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。病人常有较为明确的上消化道症状,如上腹不适、进食后饱胀,随着病情进展上腹疼痛加重,食欲下降、乏力。根据肿瘤的部位不同,也有其特殊表现。 吃什么容易造成胃癌呢?1、坏的水果 一旦水果开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素,这些都能引发癌症。 2、肥甘厚腻太过 中医的肥甘厚腻之品,属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看,甘味食物即淀粉类、糖类食物,摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多,能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。 3、放久了的植物油 放久了的植物油可能会产生少量的黄曲霉毒素。 4、常吃熏烤肉 在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。建议在日常生活中,尽量少吃熏制和烘烤食品,诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等,以减少胃癌的发病率。 5、吃霉变的食物:发霉的坚果和大米 食物中霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。即使是偶尔吃到一个有霉变味道的坚果,也要马上吐掉并认真漱口,因为黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的,时间久了很容易引发癌症。
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