蜈蚣脚 发表于 2014-4-12 09:31

豆腐有助解酒

想在酒席上尽兴又尽量不醉酒，多吃点豆腐菜肴，如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等。醉酒的罪魁祸首是乙醛，豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解，并迅速排出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质。

咱、狠幸福 发表于 2014-4-18 17:53

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