高调 发表于 2014-12-7 19:07

糟溜鳜鱼丸做法

糟溜鳜鱼丸做法：1把鱼去皮，把猪肥膘切片2把鱼肉切碎和肉片放入料理机，放入葱末和姜末撒味精和盐3撒入胡椒粉，加入黄酒和清水搅打成泥4放入葱姜，把鱼丸挤入水中5倒入黄酒糟汁煮开，撒白糖搅匀6汤中撒入盐、胡椒粉和味精搅匀7倒入配料，用水淀粉勾薄芡，倒入鱼丸炒匀8淋入葱油，淋上芡汁。
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