雪婷 发表于 2012-11-22 18:27

我的拿手好菜啤酒鱼。

啤酒鱼：鲤鱼1条，约1千克，西红柿1个、青椒2个、香葱2根、姜1块、啤酒、生粉、醋、生抽、盐、糖等，适量。
鱼，洗净、斩块、用醋、料酒、生抽、腌渍15分钟，加适量生粉，将锅烧热，倒入少许油，倒入鱼块，以小火慢慢煎;煎至鱼块表面金黄盛出待用。然后，锅刷净，重新倒入油;放入姜丝等辅料爆香，倒入煎好的鱼块，翻炒均匀;加入生抽;倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十五分钟左右;放入青红椒和西红柿;加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅。








失明的眼睛 发表于 2012-11-23 10:03

人外有人，天外有天{:5_161:}{:5_161:}{:4_190:}{:4_190:}

倾城之雪 发表于 2012-11-24 08:22

长江后浪推前浪，灌水英雄代代出。
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