聚与散 发表于 2013-1-16 10:30

桂花糯米藕


主料：
藕
辅料：
糯米
调料：
红糖、桂花蜜
桂花糯米藕的做法:
莲藕洗净，藕节处切下一小块。

糯米洗净，灌入孔中，灌一部分就用筷子捅一下，尽量压紧一些。

用牙签把切下的藕固定在原处，入锅，加水至没过大半个藕。


大火烧开，转小火煮1小时，加红糖，继续煮半小时。
取出冷却后切片摆盘，淋上桂花蜜即可。
小贴士：
1、糯米应提前浸泡2小时
2、因煮的时间较长，注意水量。

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