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[说身边事] 你知道什么叫毛鸡蛋吗? 知道了,你就不想吃了 (有图有真相)

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发表于 2012-7-29 13:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

' p$ ?5 R4 L# \) K0 _  E# _定义
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毛鸡蛋
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  毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。 ) E# T$ X& C. c  l, n

1 |: @% b1 `% M, O( v  毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。 " g  K8 I; L6 C' i, B, w7 O
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           食用方法  将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。
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          营养价值  鸡蛋在转化成毛鸡蛋的过程中,其内在所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了,大部分的营养成分也流失了,因此,毛鸡蛋的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。 0 g) I0 @0 ^/ h  s! D# m

. A8 v! o! n$ `* f8 p& n6 e, V         注意事项  鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此,毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。 ) w+ W9 j5 X" P- J/ N
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         鉴别方法  鉴别时可以先观看外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;还可以通过晃动来看。好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋。另外,拿块黑布将蛋蒙上,用强光照射蛋体,好蛋蛋清和蛋黄清晰,呈半透明,里面的空室小。而坏蛋在照射下,蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上,里面有血圈、黑点等,空室较大。 5 ]! e4 j  l/ o3 k
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发表于 2012-7-29 13:29 | 显示全部楼层
恶心死了  都是死胚  吃什么吃啊
发表于 2012-7-29 13:32 | 显示全部楼层
真他妈好恶心啊
发表于 2012-7-29 15:23 | 显示全部楼层
真不敢吃啊
发表于 2012-7-29 16:02 | 显示全部楼层
{:7_241:}{:6_89:}
发表于 2012-7-29 16:04 | 显示全部楼层
{:6_89:}恶心死了,楼主,你不弄点好吃的出来,弄这些,人人都爱美食,哪有这没事背后的现实啊
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