早餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，但考虑到上班族的时间有限，现向你推荐7道简单易做的美味早餐！
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6 N) K& }- [! t. s 1、南瓜芝士
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原料：奶油奶酪250g，黄油60g，蛋黄4个，南瓜泥150g，低粉60g，蛋白4个，白砂糖60g，六寸圆模。( z" H1 H3 Z" r! K6 p
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做法：
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1、奶油奶酪先放置室温软化，加入黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态，2 y$ ?8 G2 R; A! b1 I3 @* ]
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2、分次放入蛋黄，搅拌均匀( Z' j* v$ _6 k
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3、南瓜蒸熟，放入料理机打匀。晾凉放入奶酪糊中拌匀。
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1 k! b6 S2 L8 E" k* E5 B 4、筛入低粉拌匀
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/ S2 p; ~2 Q: Q% L5 P( R% z 5、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿性发泡，即提起打蛋器有弯钩。
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' p8 Q0 M9 [( f$ v% w 6、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水，烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法中层上下火35分钟左右。
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2、柑橘银耳薏米羹
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9 h/ I8 O: G6 V5 Y% _& T 原料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G、冰糖50G E( V+ E& G) g4 f: w
6 Y* ^! k# X9 Q! P 做法：
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1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块
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6 a9 J* V" A6 u, H. u2 O 2、薏米提前浸泡一夜
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, ^: i) }" m: S4 {5 l0 x 3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可。7 n) w$ s* P! u' H; t' `
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发表于 2014-3-15 16:16
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