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[特色菜肴] 腊肠山药卷

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发表于 2014-9-25 12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.山药切成小条放冷水里浸泡,腊肠也切成相仿的小条,千张切成段,宽度略小于山药和腊肠2.拿两根山药条和两根腊肠条组成一组,用千张皮包卷起来3.摆放在盘中,放上葱段,淋上一点料酒,中大火蒸8分钟左右4.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡,淋在蒸好的腊肠山药卷上,撒香菜末。

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