万圣节：南瓜蒸鸡肉

梦想的可贵 · 发表于 2012-10-25 13:58

南瓜蒸鸡肉，配上松软的大米饭，喝一口自己做的花生奶，这看似简单的一餐，享用的时候，一定满心愉悦。

做法也简单，不用饱受油烟之苦。

原料：

鸡腿一只、小南瓜一个。

配料：

青豆适量、蒜五瓣、香葱两根、姜一小块。

调料：

盐一茶匙、蚝油半汤匙、黑胡椒一茶匙、番茄酱半汤匙、淀粉两茶匙。

做法：

1、原料图。

2、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

3、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

4、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

5、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

6、蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。（上锅的照片又在导出的时候变成了0 字节，最近总是发生诡异的事情）。鸡肉切小一点，比较好熟。

其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。

吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。

简单吧。

三生约 · 发表于 2012-10-25 15:03

看着真好吃

三生约 · 发表于 2012-10-25 15:04

有空回去做

单面镜 · 发表于 2012-10-25 15:58

看上去就不错

单面镜 · 发表于 2012-10-25 15:58

有机会自己一定试试

离开的理由 · 发表于 2012-10-26 10:45

不错

离开的理由 · 发表于 2012-10-26 10:45

以后自己试试

小精灵 · 发表于 2012-10-26 16:15

不错

小精灵 · 发表于 2012-10-26 16:15

支持

小精灵 · 发表于 2012-10-26 16:15

以后自己做着吃

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[特色菜肴] 万圣节：南瓜蒸鸡肉