食药监局抽查 武汉多家知名餐馆上了黑榜

元方

      昨天，武汉食药监局公布9月份餐饮服务单位的食品和餐饮具的抽检报告，结果显示，不合格餐具九成以上为餐饮单位自行消毒的餐饮具，其中，不乏红鼎豆捞、简朴寨等知名餐馆。老村长私募菜、明彪牛肉面馆等单位的咸菜等蔬菜类制品检测不合格，登上黑榜。

此次抽检的餐饮具包括一次性餐具、餐饮服务单位自行消毒的餐饮具、餐饮具集中消毒单位生产的套装餐具3大类，共计2028批次，不合格样品49批次。其中一次性餐具不合格1批次，自行消毒餐饮具不合格46批次，套装餐具不合格2批次。

      从检测结果可以看到，几乎所有餐饮具不合格原因都是大肠杆菌超标，餐饮单位自行消毒的餐饮具并未达到消毒标准。不合格名单中包括，武汉简朴寨餐饮管理有限公司二七店、武汉红鼎豆捞股份有限公司香港路分公司、武汉市圣乐途餐饮有限公司、武汉市东西湖餐谋天下常青花园店等多家知名餐饮企业。

      本次还对蔬菜制品、肉制品、食用农产品、水产制品等15大类食品进行抽检，均检出食品添加剂超标，分别为：武汉老村长私募菜餐饮有限公司光谷天地店的开胃蒜头、武汉经济技术开发区永旺德华楼包子铺的腌菜和五仁酱丁等。同时，东湖生态旅游风景区明彪牛肉面馆的咸萝卜和咸菜、张流生小吃店的酸菜等也被查出问题。

      市食品药品监督管理局已要求相关区食品药品监督管理部门，依法对涉嫌提供不合格自制产品的餐饮单位进行立案调查，对提供不合格产品的食品生产经营单位进行追踪溯源。目前，相关区食品药品监督管理部门按照程序，依法对相关单位进行立案查处。

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