图文并茂教你做鸡蛋蒸丸子，让你爱上吃饭！

无法原谅 · 发表于 2012-12-23 10:20

【鸡蛋蒸丸子】

材料：

鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块

调料：

盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙

做法：

1、准备所需材料。

2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。

3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。

5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。

6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。

7、淋在肉丸上即可。

小贴士：

多出来的蛋黄可以一家人分着吃掉，或者用来做玛格丽特小饼干刚好哦。

小青年 · 发表于 2012-12-23 10:21

哎呦这个美味啊~ (

无所谓了 · 发表于 2012-12-23 10:22

诱人啊！一定要尝试做一下

天使之翼 · 发表于 2012-12-23 14:25

光看着就胃口大开啊

我是你的后悔药 · 发表于 2012-12-30 08:55

围观

空灵之声 · 发表于 2013-1-2 09:04

冰红茶 · 发表于 2013-1-15 14:18

看上去很诱人啊

冰红茶 · 发表于 2013-1-15 14:18

真心觉得馋了啊

会飞的蛋蛋 · 发表于 2013-1-16 10:40

{:4_196:}{:4_196:}{:4_196:}弱弱的冒个泡泡

风雪月 · 发表于 2013-1-19 08:46

楼下没有小鸡鸡{:6_88:}{:6_88:}{:6_88:}

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