图文并茂教你做胡萝卜羊肉手擀面！

betty

   买羊排的时候带着一团里脊肉，昨天吃羊排的时候，米妈把它弄下来了，今天配着胡萝卜，自己擀了面条，做成汤面了，很好吃，米妈常说，好吃不好吃，主要看两个孩子，吃得香，吃得多那自然是好吃，吃几下就玩去了，那一定是不好吃。

食材：羊肉，胡萝卜，面粉，菠菜，香菜，蒜苗，姜

调料：盐，烹调油，老抽，料酒

做法：

１、 食材图

２、 将面粉加水和成较硬的面团，饧上。

３、 蔬菜洗净备用，姜切丝，蒜苗切段，胡萝卜切片。

４、 羊肉切片后加老抽料酒腌上。

５、 饧好的面团取出，在案板上团好后压成片。擀面的同时将水烧上。

６、 擀面棍慢慢的擀，中间需要扑干面粉。

７、 小时候看到妈妈擀过面条，就这样裹在面棍上面压呀转啊，最后就成了，我也这样子了，真成了。

８、 按照自己的方法把面擀成大片。

９、 扑上干面粉后叠起来，用刀切成适合宽度的面条。

１０、我切的较宽，跟拉面一样。

１１、炒锅倒油，下蒜苗碎姜碎炒香。

１２、下腌好的羊肉炒。

１３、至羊肉半熟后倒入胡萝卜片，将羊肉扒在胡萝卜上面，加少量水焖炖。

１４、至胡萝卜软烂。

１５、加蒜苗碎关火备用。

１６、水开后下入面条。

１７、半熟时倒入炒好的菜。

１８、将菠菜切断投入，放适量盐，中火煮至面条软烂，面汤粘稠即可。

小贴士：

１、 擀面的面团稍硬些，便于操作。

２、 下面的水要适量。

牵手

羊肉还是挺好吃的

我心似海洋

很喜欢吃面啊

我心似海洋

馋了

我心似海洋

现在很饿啊

卖萌的货

喜欢，我感觉这个帖子会火的{:6_125:} {:6_125:} {:6_125:} {:6_125:}

天大地大

顶

死了都要去

{:6_124:} {:6_124:} {:6_124:} 晕死了

心语心愿

这不是羊肉吧

玛丽凯瑞

最近生活压力大的很啊，谁能告诉我该怎么办啊{:7_263:} {:7_263:}