养殖区女快手90分钟刮13000斤海蜇 一天工钱仅60

秋日枫叶

      辽宁沿海养殖区海蜇进入捕捞季，除了拉网的男人，给海蜇刮衣的女人同样重要——她们被称为养殖区里的女快手。女快手的任务是通过四道工序的流水作业，最后完成给上岸的海蜇刮衣。
     这个有11人的女快手团队在8日当天的90分钟内就完成了13000斤的海蜇刮衣，平均一只海蜇6.5斤。女快手们作业具有流水性质且分工明确：给海蜇捋须子、切海蜇伞、切海蜇脑，给海蜇伞刮衣。
     她们从早晨3点出发，经过1个小时的车程到达养殖区，在海蜇被捕捞上岸后开始工作，直到下午2点收工。
2 D# |( i3 I/ K7 m6 \7 X: O* C     女快手流水作业的第一个环节：给刚上岸的海蜇捋须子。该环节只有一名女快手。
3 Q, f+ E. c( W5 j( m# W, j     被捋掉须子的海蜇经过称重后倾倒出来，等待进入流水作业的第二个环节：将去掉须子的海蜇一分为二。该环节仅有一名女快手。她要将捋掉须子的海蜇一分为二，海蜇伞（或称海蜇盖）丢给第三环节的同伴，中间的部分马上装桶上车。
     女快手流水作业的第三个环节：切掉海蜇脑。该环节仅有一名女快手。她需要将上一个环节女快手丢过来的海蜇伞里的海蜇脑切掉，再将海蜇伞丢给最后一个环节——刮海蜇衣的8个女快手。
; U5 i' s" t5 f9 Z. R( r4 n8 U     女快手流水作业的最后一个环节：刮掉海蜇伞上的海蜇衣。这个环节有8名女快手。90分钟内，11名女快手通过四道工序的流水作业，共处理了13000斤海蜇。 因为专门刮衣的女快手“人多势众”，偶尔，会出现待刮的海蜇伞“供不应求”的情形。
4 s. y0 v0 s- i! ]. E: u1 H    刮好海蜇衣后，用蒸煮的方式给海蜇衣做简单的脱水处理，之后经过脱水处理的海蜇衣再进行现场晾晒。在买家将海蜇的中间部分和刮净的海蜇伞运走后，女快手们要立即在现场给晾晒过的海蜇衣打卷。下午将近2点，给海蜇衣打完卷装筐，女快手们的任务才算结束。
. b- S3 J7 q1 f0 ^  x* Z" Z- N    90分钟的高效率并不能给女快手们带来高收入，当天完成13000斤海蜇的处理后，每个女快手仅挣了60元的工钱。
; _- \% p) r5 h  B3 m. P    虽然收入很低，但女快手几乎没人放弃。她们说，“就这么点工资还竞争激烈呢，你想不干了，立马就有人顶上来，现在的钱多难挣啊。你不干？有的是干的。”
$ O( H( z  n1 r( y0 G8 z8 u     一位来自浙江温州的老板做海蜇衣半成品加工将近10年，这位老板说，前四五年，海蜇衣半成品在南方还能卖上1000多元甚至1500一斤，但是这些年到辽宁来做海蜇衣半成品加工的南方人越来越多，价格就下滑得厉害，“现在这些脱水的半成品海蜇衣也就能卖上五六百元一斤，所以她们的工钱就一下子掉了下来。没办法，我也是要挣钱的嘛。”
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