养殖区女快手90分钟刮13000斤海蜇 一天工钱仅60

秋日枫叶

      辽宁沿海养殖区海蜇进入捕捞季，除了拉网的男人，给海蜇刮衣的女人同样重要——她们被称为养殖区里的女快手。女快手的任务是通过四道工序的流水作业，最后完成给上岸的海蜇刮衣。
  c" s0 b8 d% G3 t3 q  I1 i" |% A     这个有11人的女快手团队在8日当天的90分钟内就完成了13000斤的海蜇刮衣，平均一只海蜇6.5斤。女快手们作业具有流水性质且分工明确：给海蜇捋须子、切海蜇伞、切海蜇脑，给海蜇伞刮衣。
     她们从早晨3点出发，经过1个小时的车程到达养殖区，在海蜇被捕捞上岸后开始工作，直到下午2点收工。
9 J& i. g. n$ V4 D0 W& p     女快手流水作业的第一个环节：给刚上岸的海蜇捋须子。该环节只有一名女快手。
$ K& R5 |4 R1 r6 T     被捋掉须子的海蜇经过称重后倾倒出来，等待进入流水作业的第二个环节：将去掉须子的海蜇一分为二。该环节仅有一名女快手。她要将捋掉须子的海蜇一分为二，海蜇伞（或称海蜇盖）丢给第三环节的同伴，中间的部分马上装桶上车。
7 K* E' S& n; r/ i: Z  k" a( A     女快手流水作业的第三个环节：切掉海蜇脑。该环节仅有一名女快手。她需要将上一个环节女快手丢过来的海蜇伞里的海蜇脑切掉，再将海蜇伞丢给最后一个环节——刮海蜇衣的8个女快手。
     女快手流水作业的最后一个环节：刮掉海蜇伞上的海蜇衣。这个环节有8名女快手。90分钟内，11名女快手通过四道工序的流水作业，共处理了13000斤海蜇。 因为专门刮衣的女快手“人多势众”，偶尔，会出现待刮的海蜇伞“供不应求”的情形。
    刮好海蜇衣后，用蒸煮的方式给海蜇衣做简单的脱水处理，之后经过脱水处理的海蜇衣再进行现场晾晒。在买家将海蜇的中间部分和刮净的海蜇伞运走后，女快手们要立即在现场给晾晒过的海蜇衣打卷。下午将近2点，给海蜇衣打完卷装筐，女快手们的任务才算结束。
* Q4 N# e- P# o+ d: Z/ ?, }8 n    90分钟的高效率并不能给女快手们带来高收入，当天完成13000斤海蜇的处理后，每个女快手仅挣了60元的工钱。
* W& O2 W: z4 F5 J. K2 H# \! u' u+ K    虽然收入很低，但女快手几乎没人放弃。她们说，“就这么点工资还竞争激烈呢，你想不干了，立马就有人顶上来，现在的钱多难挣啊。你不干？有的是干的。”
9 H" z7 y% K$ ^4 F& K5 d# B9 T: Z     一位来自浙江温州的老板做海蜇衣半成品加工将近10年，这位老板说，前四五年，海蜇衣半成品在南方还能卖上1000多元甚至1500一斤，但是这些年到辽宁来做海蜇衣半成品加工的南方人越来越多，价格就下滑得厉害，“现在这些脱水的半成品海蜇衣也就能卖上五六百元一斤，所以她们的工钱就一下子掉了下来。没办法，我也是要挣钱的嘛。”