常州乡下过年的时候喜欢自治米酒

宁静港湾 · 发表于 2013-12-21 20:18

选一些糯米蒸熟，然后撒上酒丸子，等些时间，加上冷开水，俗称破水。盖紧口子，10天左右就可以吃到甜米酒了，上面余下的酒渣滓可以烧菜，烧酒闷肉最好吃了，酒渣滓还可以做红豆腐。味道绝对鲜美。

过年做年糕，俗称大团子
http://www.hlxiang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=87096&fromuid=35413

胖猪 · 发表于 2013-12-21 20:20

米酒容易醉人

壮志 · 发表于 2013-12-22 09:28

我也喜欢喝

天鹅肉 · 发表于 2013-12-22 10:07

甜的，很上口

不作死 · 发表于 2014-2-4 19:24

果断赞一下

小熊座 · 发表于 2014-2-4 21:37

现在也没年味了

神话公爵 · 发表于 2014-4-1 18:14

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[百姓爆料] 常州乡下过年的时候喜欢自治米酒