 ▽ | 梦厂说 | 今儿个是秋分 就是宣告凉爽金秋正式到来的一天 更是秋季时令蔬果大批上市的一天也是梦厂明显感到口干舌燥的一天 嗯，请不要想歪 梦厂并没有辣么饥渴，而是犯了秋燥 如果你最近也咳嗽鼻痒皮肤干，心火旺烧很不安 那就一定要来学学这些 秋日果蔬沙拉 梦厂特供，专润秋燥！ ▽ | 完美的秋日果蔬沙拉公式 | 秋燥的根源在于水分的缺失 身体缺少足够的滋养，就容易上火 所以相对应的 我们应该在膳食中增加这些元素 元素❶ 当季的酸甜水果 
水果大多水分足、性寒凉、味酸甜，能生津止渴，润肺去火。一盘沙拉最好包括1-3种水果，或榨汁作为调味汁。
元素❷ 时令的新鲜蔬菜 
蔬菜中大量的维生素和纤维质，能帮助人体吸收水分，清热通便。一盘沙拉最好包括1-2种蔬菜，含绿叶菜更佳。
元素❸ 清爽健康的油脂 
初榨橄榄油、菜籽油、坚果、乳制品，都是不错的选择。坚果中柔软的膳食纤维和健康脂肪，乳制品中丰富的钙质和维生素，在补充营养的同时，可大大提升沙拉口感，还能起到清润的功效。
元素❹ 辛、酸、甘的调味 
适量辛酸甘甜的味道，可以刺激人体分泌更多津液，以达到滋润抗燥的目的。蜂蜜、枫糖、柠檬汁、果醋、嫩姜、肉桂、胡椒等等，都是不错的调味料。
除此以外，若想吃得更健康 还可以配上适量的谷薯粗粮 以及清淡的肉类或海鲜 这样沙拉就能变身丰富又便捷的简餐啦 ▽ | 10道完美的秋日果蔬沙拉 | 光讲道理，还是搭配不出好吃的沙拉？ 么得关系，梦厂早就为你搜罗到10个示范 照着它们吃 这个秋天，一定过得甜润润！ No.1无花果火腿生菜沙拉 
水果：无花果6颗、香梨1颗 蔬菜：生菜叶80g 调味：橄榄油3大匙、黑葡萄醋1大匙、蜂蜜1小匙、现磨黑胡椒适量 荤食：意大利熏火腿6片
No.2秋色浓郁的鸭胸沙拉 
水果：红提一小串、香梨2颗 蔬菜：芝麻菜100g 坚果：核桃2大匙碾碎 乳制品：蓝纹奶酪2大匙、牛奶3大匙、酸奶1/3量杯 调味：橄榄油1小匙、白葡萄醋1大匙、枫糖浆1大匙、胡椒盐一小撮 荤食：烤鸭胸一块
No.3 经典沃尔多夫沙拉 
水果：红葡萄20颗左右、嘎啦果1颗 蔬菜：芹菜2根、生菜叶50g 坚果：核桃3大匙碾碎 调味：蛋黄酱2大匙、柠檬2颗榨汁、胡椒粉1/4小匙、盐1/2小匙
No.4 黄桃水萝卜沙拉 
水果：黄桃3颗 蔬菜：水萝卜3根、白洋葱半颗 坚果：开心果2大匙碾碎 调味：橄榄油1小匙、现磨黑胡椒一小撮、盐一小撮
No.5 “粒粒金秋”沙拉 
水果：香梨1颗、苹果1颗、蔓越莓干3大匙 蔬菜：生菜150g 坚果：核桃2大匙碾碎、亚麻籽2大匙 乳制品：菲达奶酪2大匙 调味：黑葡萄醋2大匙 荤食：培根3片
No.6 枫糖苹果酸奶沙拉 
水果：青苹果1颗、红苹果1颗 蔬菜：生菜50g 坚果：核桃2大匙碾碎 乳制品：原味酸奶200g 调味：枫糖浆1/2量杯
No.7 菠菜烤黄桃鸡胸沙拉 
水果：黄桃2颗去皮切片烤出果汁 蔬菜：嫩叶菠菜80g、洋葱1/4颗 坚果：核桃2大匙碾碎、亚麻籽2大匙 乳制品：菲达奶酪2大匙 调味：橄榄油1大匙、烤出的黄桃果汁、枫糖浆1小匙、青柠檬1颗擦出皮屑、胡椒盐一小撮、蒜蓉1/2小匙、姜末2小匙 荤食：鸡胸肉1块切片烤熟
No.8 秋梨石榴素沙拉 
水果：秋梨2颗、石榴1颗 蔬菜：紫洋葱半颗、香菜叶一把 调味：橄榄油1小匙、青柠檬半颗榨汁 谷薯杂粮：玉米脆片一碗
No.9黄金梨香橙沙拉 
水果：黄金梨3颗、葡萄干2大匙 蔬菜：生菜叶150g 坚果：核桃2大匙碾碎 调味：橄榄油1大匙、黑葡萄醋1小匙、香橙1颗榨汁、枫糖浆1大匙、盐一小撮
No.10“大丰收”沙拉 
水果：苹果1颗 蔬菜：嫩叶菠菜100g、白洋葱半颗 乳制品：酸奶1/4量杯 调味：橄榄油1小匙、菜籽油1小匙、红酒醋1小匙、枫糖浆1大匙、蜂蜜1/2大匙、肉桂粉一小撮、盐适量 荤食：培根2片、熏肠1根 谷薯杂粮：烤熟的红薯1根
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发表于 2015-9-24 12:33
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